发布日期：2026-05-26 04:37    点击次数：166

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12月11日下昼，#瑞幸咖啡师烂手之痛# 冲上微博热搜榜第一位。

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证据东方网·纵相新闻报说念，瑞幸咖啡条件门伴计工必须不绝洗手，如果按使命8小时算，又名职工至少洗8次手，清洗抹布22次，触碰消毒水22次。而在频繁洗手和搏斗消毒水之后，部分瑞幸门伴计工手部皮肤变得马虎，以致出现皲裂、褪皮等茂盛。为了应付检验和减少手部受伤，瑞幸门店一些职工会假装洗手。

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12月11日，多位一线瑞幸职工向南齐湾财社记者证据，瑞幸职工不绝需要洗手的条件属实，一些职工确乎出现手部皲裂的问题。团结时刻，针对此事，南齐湾财社记者向瑞幸总部了解情况，为止发稿，尚未收到回应。

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因为频繁洗手

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瑞幸门伴计工出现“烂手”

本年10月，东方网·纵相新闻的记者以职工的身份卧底了上海一家瑞幸咖啡店，据其了解，瑞幸的门伴计工每个整点必须洗手，摸至极发、围裙要洗手，双手至少揉搓20秒，关水龙头要隔着擦手纸。

除此之外，瑞幸职工还必须每30分钟更换用于清洁食物搏斗面的消毒抹布，更换抹布时则会搏斗到消毒水。按使命8小时一个班贪图，又名职工每个班至少洗8次手，清洗抹布22次，触碰消毒水22次。而在闭店之后，职工还要用清洁剂清洗奶缸、剪刀、冰勺、量杯、茶夹、咖啡机奶仓等。

卧底的记者在瑞幸门店使命两天后，双手十指干燥紧绷，右手的食指马虎得像树皮，又干又裂，沿路说念“口子”密密匝匝，像绘声绘色的沟槽。

尽管在使命时不错指导PVC手套或一次性透明手套，不外该卧底记者发现，除了手上有伤口按规章必须戴手套外，在本色使命中，很少瑞幸职工一直戴手套使命，究其原因，主如果手套易湿、未便使命，容易裁汰使命成果，从而影响绩效。

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12月11日，南齐湾财社记者向多名瑞幸一线门伴计工了解到，瑞幸职工不绝需要洗手的条件属实。在广东一家瑞幸门店兼职的职工小林（假名）告诉南齐湾财社记者，在门店使命时，他每小时需要用洗手液洗手20秒，洗手条件搓出泡沫、冲洗干净后再用纸巾擦干，而双手不管触碰到躯壳任何部位或是触碰到除了操作台除外的东西，抑或是走出吧台，齐要洗手。“即使是休息时，碰到整点也要洗手。”

此外，其地方的门伴计工需要每30分钟更换一次清洁食物搏斗面的消毒抹布，每3小时要更换一次消毒水，晚上门店打烊则要用多用途清洁剂清洗店内的物品。

小林清楚，频繁用洗手液洗手后，其双手又干又痒，并出现脱皮和过敏症状，“戴手套特等不便捷，手套并不好用况且容易烂掉，还会影响使命成果，是以会懒得戴。不外，我的手受伤不算严重，真切也俗例了，回家用护手霜就不错了。”

在上海一家瑞幸门店使命的职工一样告诉南齐湾财社记者，因为需要频繁洗手，她的手很快就皲裂了，入职约一个月，她因“烂手”下野。在湖北一家瑞幸门店使命的职工告诉南齐湾财社记者，在瑞幸使命后，她的手一直处于皲裂情状，不外她觉得问题并不严重，只是日常需要好好涂护手霜。

某头部咖啡品牌的又名门店店长向南齐湾财社记者清楚，瑞幸对门伴计工的卫生条件并不有数。其地方的品牌对门伴计工的条件亦然半小时洗手一次，调遣岗亭也要洗手，消毒抹布一样亦然半小时更换的。

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为应付检验减少受伤

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有瑞幸门伴计工假装洗手

除了门伴计工需要频繁洗手外，证据东方网·纵相新闻报说念，为了应付检验和减少手部伤害，一些瑞幸门伴计工会假装洗手。

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东方网·纵相新闻记者卧底的门店，只消1个录像头瞄准吧台。录像头位于洗手池较远方的斜右上方，加之洗手池左侧有挡板，借着角度，双手不错放低至挡板旁假装洗手，录像头无法拍到。在门店使命时间，该记者不雅察到有共事假装洗手。假装洗手即通过“按洗手液”的假算作，洗手池前搓空气而非泡沫满20秒已毕。

除了假装洗手外，还有职工减少特地的洗手次数。该记者卧底的门店，仓库的录像头由于角度干系无法拍到仓库全貌，随机成箱的货品堆放至天花板处也偶合阻难了录像头。因此，职工每次要用得手时，齐会投入仓库，比如系上松了的围裙、摘口罩喝水、扔垃圾等，然后重回吧台像什么齐没发生过。

不外，针对减少洗手的行为，瑞幸门伴计工小林则告诉南齐湾财社记者，其地方的门店有严格的视频监控，区域司理也会每天检验监控，其共事依然还因为洗手只是少了1秒被扣分，“是以每次我齐会洗超时，窄小店里的计时器不准确，咱们基本不行能减少洗手次数省略假装洗手。”

前述湖北门伴计工一样向南齐湾财社记者清楚，其地方的门店，不错称得上是“无死角监控，况且监控录到的声息还特等明晰”，因此念念要假装洗手、减少洗手次数很难。

手部受伤算工伤吗

瑞幸职工该如何办

瑞幸职工因为频繁洗手出现手部皮肤马虎、皲裂、褪皮等问题，这是否能算得上工伤？

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证据东方网·纵相新闻报说念，华东理工大学化学与分子工程学院考验、博士生导师王利民指出，瑞幸门店使用的洗手液是广谱抗菌剂，平方用于化妆品、洗涤剂，一般不提议径直搏斗手部；消毒粉亦然一种高效的消鸩杀菌剂，不提议徒手使用。“这两类含氯家具恒久使用会对皮肤敏锐东说念主群变成手部过敏”。

广东至信赤忱讼师事务所讼师董亚民告诉南齐湾财社记者，依据《中华东说念主民共和国功绩病防治法》第七十二条文章，坐褥标的单元必须为职工提供必要的、安全的工作守护用品。此外，正确指导和使用工作守护用品亦然职工必须引申的法律义务，不错灵验幸免或减少功课中的东说念主身伤害。

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“瑞幸制定严苛的卫生圭臬，确保家具的卫生无可厚非，但在好多职工出现手部皮肤的事实下，瑞幸也应当意识到为职工提供合适长度和材质手套的蹙迫性。瑞幸职工碰到此类问题时，不错向瑞幸推选合适长度和材质的手套，并条件瑞幸提供允洽使命岗亭的劳保用品，包括手套、护肤乳等；并提议瑞幸按照使命岗亭不同纯真处罚洗手问题；当因为使命需要赈济手部皮肤问题时，职工可目的医药费应由瑞幸承担。”董亚民进一步指出。

瑞幸是当今国内门店数目最多的咖啡品牌。证据瑞幸2023年11月发布的最新财报，本年前三季度，瑞幸已毕交易收入178.38亿元，同比增长了85.85%；在好意思国司帐准则下净利润为25.51亿元，同比增长了488.19%。

为止2023年9月，瑞幸门店总和达13273家，其中自营门店8807家，联营门店4466家。在最新财报中，瑞幸并未公布其门伴计工数目。而证据2022年年报，瑞幸领有14599名全职职工，19045名兼职职工，彼时瑞幸领有门店8214家。

采写：南齐·湾财社记者 詹丹晴平博炸金花

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